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攝入量

硒對人體的重要生理功能越來越為各國科學家所重視，各國根據本國自身的情況都制定了硒營養的推薦攝入量。美國推薦成年男女硒的每日攝入量（RDI）分別為70微克/天和55微克/天，而英國則為75微克/天和60微克/天。中國l營養學會推薦的成年人攝入量為50～200微克/天。

如何獲得硒

人體中硒主要從日常飲食中獲得，因此，食物中硒的含量直接影響了人們日常硒的攝入量。

土豆富硒肥_馬鈴薯硒肥的使用方法

土豆，也叫馬鈴薯，屬茄科多年抄生草本植物，是僅次于小麥、水稻和玉米的第四大糧食作物。 我國是世界上馬鈴薯主產國之一。目前其栽培面積和產量都居世界。 馬鈴薯不僅產量高，而且含有豐碩的營養，富含淀粉及多種營養成分， 如蛋白質、糖類、礦物質、維生素等，除脂肪含量較少外， 其他蛋白質、碳水化合物、鐵和維生素含量均明顯高于世界性作物小麥、水稻和玉米。 而發熱量高于所有襲的禾谷類作物。馬鈴薯蛋白質屬完全蛋白質，含有人體必須的8種氨基酸， 特別是含有賴氨酸，其維生素的含量不少于蔬菜，胡蘿卜，抗壞血酸、維生素A的含量也相稱豐碩， 美國報道，僅全脂牛奶和馬鈴薯兩樣食物，便可提供人體所需全部營養物質。

食用菌如何做到富硒，富硒食用菌的栽培方法

食用菌中硒含量增加后會一定程度強化食用菌的生物功能，如提高活性、增強對重金屬的對抗功能、降低風險以及等，除此以外，富硒食用菌還具有調節機體力，等多種功能。但值得我們注意的是適宜濃度的硒對食用菌的生長具有促進作用，合理得當的人工富硒栽培條件，不僅能增加食用菌中硒的含量，還能一定程度提高食用菌的品質。而濃度的硒會對食用菌的生長產生抑制作用。身兼食用和藥用價值的食用菌通過硒營養強化，不僅豐富了我們的餐桌，更是我們獲得有機硒的重要來源之一。